مشاوي الأطلالعلى الفحم منذ 1993مشاوي الأطلالعلى الفحم منذ 1993من أم الحمام إلى ظهرة لبن — كباب يُعجن يومياً بخلطة 1993، وشيش يتشرّب تتبيلته ليلة كاملة، ثم يلاقي الفحم على أيدي معلّمين توارثوا الصنعة.
سنة 1993 أشعلنا أول منقل في أم الحمام. ثلاثون سنة والوصفة نفسها: لحم طازج يومياً، فحم طبيعي، وصبر على النار — هذا سرّنا كله، وما ننوي نغيّره.
زورونا في أم الحمام الغربي أو ظهرة لبن، أو اطلب عبر هنقرستيشن ويوصلك حار من على الفحم.
اطلب الآن